餐饮设计遵循哪些原则

　　餐饮设计是非常重要的，在进行餐饮设计过程中有很多原则是要求满足的，餐饮设计需要遵循以人文本的原则，餐厅面对的主要是消费者，这就需要餐厅更为照顾消费者的感受，从而为餐厅吸引更多消费者，确保餐饮利润最大化，同时餐饮设计需要遵循主题鲜明的原则，在进行餐厅设计时一定要突出餐饮的主题，这样才可以让餐厅更具针对性，从而营造出的餐饮氛围也更为舒适，而餐饮设计规范也是需要餐饮从业者考虑的。

　　餐饮设计规范

　　餐饮设计过程中是有很多规范需要满足的，那么餐饮设计规范有哪些呢？在餐饮设计过程中，如果餐厅设立有外卖窗口的话，需要考虑到空间的合理利用，以方便外卖员取餐以及消费者就餐，餐饮的环境是非常重要的，这就需要餐厅做好卫生打扫，以保证餐厅环境赶紧整洁，而在餐厅的座位通常以1.85平方米来计算，以给消费者留足就餐的空间，当然在一些高层楼层开设餐厅时要注意设置电梯，以方便消费者就餐，而且餐厅厨房设备也要保证安全放心，以保证操作人员的人身安全。

　　以上是ob有关餐饮设计规范的具体介绍，在餐饮设计过程中是有着很多要求需要大家清楚的，这样才可以让设计出的餐厅更为合适，欢迎大家关注我们的网站了解更多信息。