水产品包装设计(水产品包装设计结果)水产食品品牌包装设计 | 

 

海鲜水产包装设计有哪些发展趋势

 

各行业包装趋势不同，根据销售渠道不同包装也不同。而现在，整体包装简约冷漠，却显得有质感，高大上。现在已经不是过去那个花里胡哨的年代了。这个还是要看具体的产品。可以多看一些包装设计方面的书。学得好，策划包装设计前途无量。随着保鲜技术的逐步提高，各种进口海鲜产品日益丰富人们的餐桌。甚至mainland China人也可以吃到刚打捞上来的海鲜产品，同时海鲜加工品也越来越丰富。国外早就有了品牌，国内海鲜企业也逐渐意识到这一点，对包装设计的要求越来越高。但是相比一般的快消食品，海鲜和普通食品还是有一些区别的。首先，海鲜分为新鲜海鲜和深加工海鲜。前者对冷链物流、仓储、展示要求极高。随着以盒马鲜生为新零售代表的平台的崛起，越来越多的此类生鲜水产品以更新的形式、更好的条件出现在消费者面前。后者和其他食品一样，可以通过风干、烟熏或真空封口、装罐、深加工成休闲食品等方式长期呈现在柜台上。因此，包装的“沉默推销员”作用更为显著。多年来，我服务过无数水产领域的企业，对此深有感触。你可以看看下面的一些文章来寻找答案。整体来看，海鲜餐饮在国内基本处于初级阶段，不太重视品牌形象建设。以上案例给了我们一个启发。简单的设计和对比色，加上海洋色，给我们很强的视觉记忆。以上，这些水产品包装基本体现了终端的表现力。在这些看得见的元素背后，是那些符合水产行业特定标准的，比如防水、防漏、抗压强度，PVC袋的特定参数要求，这些都是有一定要求的。兼顾实用性和美观性。现在产品包装的基本追求是简洁明了，能在视觉上过目不忘，能吸引消费者看到产品包装后的注意力去欣赏购买。产品包装设计要敢于思考和创新，只有不同的创意才能体现不同产品的特点。包装材料的选择也是基于不同的产品，这直接关系到产品包装的定位。也就是说，任何包装设计都要与品牌调性、品牌文化有机联系起来。所以包装设计一定要体现品牌意志，保证差异性。中国市场对水产品在品牌认知领域的认知度还比较初级，这也给了那些真正有实力的企业抢占先机的机会。

 

怎样才算做好一个产品的包装设计？具体要做到哪些？

 

品牌包装设计

包装设计应从商标、图案、色彩、造型、材料等构成要素入手，在考虑商品特性的基础上，遵循品牌设计的一些基本原则，如保护商品、美化商品、方便使用等。使各设计元素协调互补，获得最佳的包装设计方案。从营销的角度来看，品牌包装设计和色彩设计是凸显商品个性的重要因素，个性化的品牌形象是最有效的推广手段。

(一)包装图案设计

包装中商品图片、文字、背景的配置，一定要以吸引顾客眼球为重点，直接推广品牌。与品牌名称相比，包装设计对顾客的刺激更具体、更强烈、更有说服力，而且往往伴随着立即购买行为。其设计应遵循的基本原则：

1.形式和内容要一模一样，具体而鲜明，看包装就能知道产品本身。

2.充分展示商品。有两种方法可以做到这一点。一种是用生动的彩色照片真实地表现商品。这是最受欢迎的食品包装，如巧克力，糖果，罐头食品等。逼真的彩色照片，呈现出让人垂涎三尺的颜色、味道、形状；二是直接展示商品本身。透明包装和天窗包装很受欢迎

3.应该有具体详细的文字描述。在包装图案上，应当对产品的原料、制剂、功效、使用和维护有具体说明，必要时还应当附简明示意图。

4.重点要放在商品的形象色彩上。仅用不透明的包装或彩色照片来充分展示商品本身的固有颜色，而用更多的图像和色调来反映大类商品，让消费者产生相似的信号，反映出相同的认知反映，通过颜色快速知道包装的内容。比如万宝路烟盒，上身深红色，下身纯白，配色醒目突出，让人联想到西部牛仔的阳刚之气。烟盒顶部装饰着古铜色的菲利普莫里斯标志：两匹骏马护卫着一顶金色的皇冠，黑色的万宝路标志让人感觉万宝路与众不同。

5.“石门一家”的包装应着眼于包装的主展示面。一个企业生产的或带有相同品牌商标的所有产品，无论品种、规格、包装尺寸、形状、包装形状、图案设计，都采用相同的图案，甚至相同的色调，给人以统一的印象，使顾客一眼就能知道产品属于哪个品牌。

6.注重功效设计。图案中的功效设计主要表现在以下几个方面：

防护性能设计，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防挤压等。

便捷的性能设计，包括便于店铺展示和销售；方便顾客携带和使用。

推广性能设计，即在没有销售人员介绍或演示的情况下，顾客仅凭包装图片和图纸的“自我介绍”就能了解商品，进而决定购买。

包装图案的设计手法要求消费者对其简洁的线条、生动的文字、合理的色彩印象深刻。以苏格兰威士忌中的皇家礼炮21为例。该酒经过21年的精心酿造，包装在蓝色、红色和绿色的皇家瓷瓶中。瓶子上刻着一个带着剑和马的骑士的形象。品牌logo上有两个salutes，苏格兰威士忌协会颁发的21年陈酿的鉴定证书。一揽子

装显得典雅、富贵。以至于有的人喝完酒后，将酒瓶细心地收藏起来。

 

包装图案设计禁忌也是一个值得注意的问题。不同的国家和地区有不同的风俗习惯和价值观念，因而也就有他们自己喜爱和禁忌的图案，产品的包装只有适应这些，才有可能赢得当地市场的认可。包装图案设计禁忌可分为人物、动物、植物和几何图形禁忌几种。这里不多赘述。

（二）包装色彩设计

色彩在包装设计中占有特别重要的地位。在竞争激烈的商品市场上，要使商品具有明显区别于其他产品的视觉特征，更富有诱惑消费者的魅力，刺激和引导消费，以及增强人们对品牌的记忆，这都离不开色彩的设计与运用。

日本色彩学专家大智浩，曾对包装的色彩设计做过深入的研究。他在《色彩设计基础》一书中，曾对包装的色彩设计提出如下八点要求：

1．包装色彩能否在竞争商品中有清楚的识别性；

2．是否很好地象征着商品内容；

3．色彩是否与其他设计因素和谐统一，有效地表示商品的品质与份量；

4．是否为商品购买阶层所接受；

5．是否是较高的明视度，并能对文字有很好的衬托作用；

6．单个包装的效果与多个包装的叠放效果如何；

7．色彩在不同市场，不同陈列环境是否都充满活力；

8．商品的色彩是否不受色彩管理与印刷的限制，效果如一。

这些要求，在商品包装的色彩设计的实践中无疑都是合乎实际的。随着消费需求的多样化、商品市场的细分化，对品牌包装设计的要求，也越来越严格和细致起来。为了更准确地掌握不同种类商品包装色彩设计的不同要求，我们可以将生活消费品划分为三大类别，分别提出色彩设计的具体要求：

第一类，奢侈品。如化妆品中的高档香水、香皂以及女性用服饰品等；男性用如香烟、酒类、高级糖果、巧克力、异国情调名贵特产等。这种商品特别要求独特的个性，色彩设计需要具有特殊的气氛感和高价、名贵感。例如法国高档香水或化妆品，要有神秘的魅力，不可思议的气氛，显示出巴黎的浪漫情调。这类产品无论包装体型或色彩都应设计得优雅大方。再如，男人嗜好的威士忌，包装设计要有18世纪法国贵族生活的特殊气氛，香烟包装设计要求有一种贵族的气质感。健牌特（KENT）香烟的烟盒遍体为白色，一座白色的古城堡耸立在一片白色之中，再配以金光灿烂的“KENT”商标，会使人联想起古老的城堡里的贵族生活。骆驼牌（CAMEL）香烟盒的底色是淡黄色，暗喻广阔的沙漠。背景图案上的金字塔和棕桐树代表古老的东方，给人一种神秘的和原始的感觉。这类商品的包装都应给人一种高价名牌的感觉。国内的“茅台酒”、“五粮液”、“沪州老窖”、“中华烟”、“云烟”等极品包装，也在设计上开始向国际名牌看齐。

第二类，日常生活所需的食品，例如罐头、饼干、调味品、咖啡、红茶等。这类商品包装的色彩设计应具备两点特征：（1）引起消费者的食欲感；（2）要刻意突出产品形象，如矿泉水包装采用天蓝色，暗示凉爽和清纯，并用全透明的塑料瓶，充分显示产品的特征。目前国内这一类型的产品以广东的食品、饮料、矿泉水等较为成功。

第三类，大众化商品，如中低档化妆品、香皂、卫生防护用品等。这类商品定位于大众化市场，其包装色彩设计要求：（1）要显示出易于亲近的气氛感；（2）要表现出商品的优质感；（3）能使消费者在短时间内辨别出该品牌。

超市新鲜鱼类包装方法

1.国外最新的水产品包装保鲜法

对于小批量、低产量的高档水产品，开发其保鲜包装更具有增值价值。目前，国际上对水产品的保鲜包装比较重视，新的保鲜包装方法较多。

1.1 鱼类保鲜

美国发明了一种鱼类保鲜法：将刚捕到的鱼装入塑料袋，袋内注入混合气体（其中二氧化碳60%、氧气21%、氮气19%），密封包装后，放入普通仓库内。4个星期后，鱼类的外观和味道都没有改变，就像刚捕到的一样。

1.2 活鱼罐头

日本市场上新出现了一种活鱼罐头，做法是将活鱼用一种麻醉液浸泡至昏迷状态后装入罐头，两天之内不会死。烹调前，只要取出罐头内的鱼放入清水中，10分钟左右鱼就会苏醒。这种活鱼罐头携带方便，清洁卫生，味道鲜美。

1.3 鱼虾速冻真空包装

缅甸一家食品厂制作出鱼虾速冻产品。该产品经真空密封杀菌等处理，耐久存、卫生、可口。豆瓣鱼、麻辣鱼因价钱便宜，是缅甸家庭中的必备之物。但如果加工处理方法不当，不但味臭，还会令人毫无食欲。目前引进国外实物料理装罐技术，先经净化处理，再配料制作，杀菌真空包装，可算是替代罐头食物的速食品。真空包装不仅为厂家及消费者省去成本，还能抵制空气侵入，达到长时间的保存效果，具有广阔的市场。

1.4 鲭鱼片包装技术

美国皇冠控股有限公司最近研制出一种新的鲭鱼片包装技术——热封可揭罐盖技术。在饮料生产中，为了满足消费者的方便要求，拉环被广泛使用在食品行业。皇冠公司可揭盖新技术的可揭盖带有一层薄铝箔，热封在硬钢或铝环上，通常这是一个卷边环以适应双层封口工艺。盖上有一个小拉环，很容易揭起罐盖。拉环外层铝箔同内层聚丙烯薄膜的复合材料表面可上光印字。这种可揭罐盖开盖迅速、容易、安全。

1.5 德国的水产品包装

德国的水产品在超市中品种各异，其包装也五花八门。德国人吃水产品以鱼为主，还有少量的虾，一般的鱼类包装按常温、冷藏和冷冻等分为三类。常温以马口铁鱼罐头包装为主。

冷藏类的水产品还是以鱼为主体，但多为经过处理加工可以直接食用的成品。以扁的圆柱体塑料盒最为常见，并配有套合严密的塑料盖。冷冻类的鱼虾品种最多。一种是德国人喜欢吃的炸鱼块，这是一种半成品，选用无刺的优质鱼肉块，外裹一层带佐料的面粉或面包渣，用油简单炸后冷却，然后装入白纸板纸盒内冷冻起来。第二种是把加工清洗过的切断的大鱼块或几条较小的鱼直接装入较厚的塑料袋内，热封后放入冷冻柜进行销售。德国超市的冷冻虾以大虾居多，其包装也分为两种，一种是直接把清洗处理过的大虾装入印刷精制的纸盒内冷冻；另一种是把大虾装入塑料袋热封后冷冻。

大闸蟹包装

你要求也太高了，我没有见过工具和包装是一体的，工具有专用盒子，大闸蟹有专用的礼盒，我去年给客户送的是大闸蟹礼品券，这个挺方便，客户随时可以预约提货，这样也能保证大闸蟹的新鲜，而且档次也比较高，免费送货上门，主要是方便。仅供参考，我把电话告诉你，你可以问一下。长途运大闸蟹可并不一件简单的事，由于是水产品，并且要保证运到目的地依然新鲜，那就要在包装上下功夫了，下面教一些简单的包装办法：

1.首先要备好适当大小合适的泡沫包装盒，最好是厚一点的，更有保温、保护作用。

2.根据运程的时间情况，取相当多少的冰块放进玻璃瓶、或者矿泉水瓶中，并封好用填充物将其固定好（切记一定要用坚固的容器，防止冰块融化，有液体渗漏出来）。

3.将大闸蟹放进泡沫盒，并用胶带将装开口处封闭好。

4.在泡沫盒的顶部和侧边适当凿几个小孔，用以循环盒内的空气。不易太大，防止里面的低气温向外散发。

5.注意缩短运输的时间，以确保大闸蟹的新鲜，若因时间长或其它原因导致死亡或者有异味，切勿饮食，防止中毒。

不过若是真是自己弄的话，就可以放在泡沫箱里一只只码在冰上,上面再盖一层冰,用胶带封一下,外面套上塑料袋.再装上纸箱就ok了.//wrlseo.cn/case/pakcgeing/